Una ciotola di riso vibrante e saporita con fagioli neri, mais e un condimento di lime piccante, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere il riso integrale seguendo le istruzioni sulla confezione fino a quando è tenero.
Usa un cuociriso per un riso cotto perfettamente ogni volta.
In una ciotola per mescolare, unire i fagioli neri, il mais, i pomodori a cubetti, la cipolla rossa tritata e il coriandolo fresco.
Sciacquare i fagioli in scatola accuratamente per ridurre il contenuto di sodio.
In una ciotola piccola, sbattere insieme il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale, il pepe nero e il cumino.
Regola il succo di lime a piacere per un condimento più piccante.
Versare il condimento sulla miscela di fagioli e mais e mescolare per ricoprire uniformemente.
Lasciare riposare la miscela per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Servire il riso nelle ciotole e guarnire con la miscela di fagioli e mais condita.
Guarnire con coriandolo extra o una fetta di lime per la presentazione.
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