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Tortino di Patate al Pesto e Formaggio

von
S
Sophie

Una deliziosa variante di un classico tortino di patate, che combina i ricchi sapori del pesto, del formaggio e della salsiccia per un piatto confortante.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 50 min
Schwierigkeitsgrad
Tortino di Patate al Pesto e Formaggio

Zutaten

6 Portionen
|
  • 6
    Patata medio oder Patata dolce
  • 1/2 taz
    Pesto di basilico classico oder Pesto di pomodoro secco
  • 3 taz
    Mozzarella grattugiato oder Formaggio cheddar
  • 0.23 kgs
    Salsiccia italiana mild oder Tacchino macinato
  • 1 taz
    Sugo di spaghetti marinara oder Salsa alfredo

Anleitung

1

Preriscalda il forno

Preriscalda il forno a 190°C (375°F).

Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per il piatto.

2

Prepara il composto di patate

In una grande ciotola, unisci le patate a cubetti, metà del pesto e 1 tazza di mozzarella grattugiata. Mescola bene per ricoprire uniformemente le patate.

Assicurati che le patate siano ricoperte uniformemente per un sapore coerente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata pesto di basilico mozzarella
3

Cuoci la salsiccia

In una padella, cuoci la salsiccia a fuoco medio fino a doratura e sbriciolata. Scola l'eccesso di grasso.

Usa un cucchiaio di legno per rompere la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsiccia italiana
4

Prepara la salsa

Aggiungi la salsa di pomodoro e il restante pesto alla salsiccia cotta. Mescola per unire e riscalda.

Fai sobbollire brevemente la salsa per amalgamare i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sugo di spaghetti pesto di basilico
5

Assembla il piatto

Sposta metà del composto di patate in una teglia unta. Distribuisci metà della salsa di salsiccia sulle patate. Ripeti con il restante composto di patate e salsa.

Premi delicatamente su ogni strato per garantire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata salsiccia italiana sugo di spaghetti
6

Cuoci il piatto

Copri il piatto con la carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti.

Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità durante la cottura.

7

Aggiungi il formaggio sopra

Rimuovi la carta stagnola e cospargi la mozzarella rimanente sopra. Cuoci scoperto per ulteriori 10 minuti fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.

Per una crosta dorata, gratina per gli ultimi 2 minuti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mozzarella
8

Servi e guarnisci

Lascia raffreddare leggermente il piatto prima di servire. Guarnisci con basilico fresco se desiderato.

Lasciare riposare il piatto aiuta a farlo assestare e rende più facile il servizio.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.5 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 8 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri il tortino di patate al pesto e formaggio, un piatto confortante che combina i ricchi sapori del pesto di basilico, mozzarella filante e salsiccia saporita. Perfetto per cene in famiglia o riunioni, questa ricetta è facile da preparare e sicura di impressionare.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi ama piatti sostanziosi e saporiti. È ricca di proteine grazie alla salsiccia e al formaggio, e le patate forniscono una base soddisfacente. Ideale per cene in famiglia o riunioni.
💡

Tipps & Tricks

Per uno strato superiore extra croccante, gratina il piatto per 2-3 minuti dopo la cottura. Puoi anche aggiungere una spolverata di formaggio Parmigiano per un sapore in più.
🔄

Rezeptvarianten

Prova a usare patate dolci invece delle patate normali per una variante più dolce. Puoi anche sostituire la salsiccia con tacchino macinato o un'alternativa vegetale per un profilo di sapore diverso.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda nel forno a 180°C fino a quando non è ben caldo.
📚

Rezeptgeschichte

Questo piatto è ispirato ai sapori tradizionali italiani, combinando la classica salsa pesto con un sostanzioso tortino di patate. È una versione moderna del comfort food.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è una buona fonte di proteine e carboidrati, rendendolo un pasto soddisfacente. Regola le quantità di formaggio e salsiccia per adattarle alle preferenze dietetiche.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca e un bicchiere di vino bianco per un pasto completo.

Tags

cibo confortante cena facile sapori italiani pasto in famiglia

Rezeptkategorien

Küche

italiana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cuocere al forno saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa

Ernährungsformen

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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