Ein köstliches und schnelles Gericht, das die Knackigkeit von Spargel mit dem nussigen Geschmack von gerösteten Cashewkernen kombiniert.
Die harten Enden des Spargels abschneiden und entsorgen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und gleichmäßiges Garen.
Den Spargel in schräge Stücke von etwa 5 cm Länge schneiden.
Das diagonale Schneiden erhöht die Oberfläche für besseres Garen.
Das Olivenöl in einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Den Ingwer in den Wok geben und etwa 1 Minute unter Rühren anbraten, bis er duftet.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Ingwer anklebt oder verbrennt.
Den Spargel in den Wok geben und 4-5 Minuten unter Rühren braten, bis er zart-knackig ist.
Weiter rühren, um gleichmäßiges Garen und die leuchtend grüne Farbe zu erhalten.
Die Cashewkerne und die Sojasauce hinzufügen und gut vermischen.
Die Sojasauce nach und nach hinzufügen, um die Würze nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Das Gericht sofort warm servieren.
Mit einem Spritzer Sesamöl oder einer Prise Sesamsamen garnieren für zusätzlichen Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
