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Warm German Potato and Bacon Salad

von
S
Sophie

A delightful twist on the classic German potato salad, featuring crispy bacon and a tangy dressing.

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Vorbereitungszeit (Min) 30 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Warm German Potato and Bacon Salad

Zutaten

4 Portionen
|
  • 6
    Potato medium oder Sweet potato
  • 6 slice
    Bacon smoked oder Turkey bacon
  • 1
    Onion yellow oder Red onion
  • 1/4 bunch
    Parsley fresh oder Cilantro
  • 1/4 cup
    Vinegar apple cider oder White vinegar
  • 1 tsp
    Paprika smoked oder Cayenne pepper
  • 1 tbsp
    Worcestershire sauce oder Soy sauce
  • as needed
    Salt oder Sea salt
  • as needed
    Pepper black oder White pepper

Anleitung

1

Peel the potatoes and cut them into cubes.

Cut the potatoes into uniform pieces to ensure even cooking.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

potato
2

Boil the potato cubes in salted water until tender, then drain and set aside.

Test the potatoes with a fork; they should be tender but not falling apart.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

potato
3

Cook the bacon in a frying pan until crispy, then crumble it into small pieces.

Save the bacon grease for added flavor in the dressing.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bacon
4

Sauté the chopped onion in the bacon grease until softened.

Cook the onions over medium heat to avoid burning.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

onion
5

In the same pan, combine the vinegar, Worcestershire sauce, paprika, salt, and pepper to create the dressing. Simmer for 5 minutes.

Stir the dressing constantly to prevent it from sticking to the pan.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

vinegar Worcestershire sauce paprika salt pepper
6

In a large mixing bowl, combine the cooked potatoes, crumbled bacon, sautéed onions, and chopped parsley.

Gently toss the ingredients to avoid breaking the potatoes.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

potato bacon onion parsley
7

Pour the warm dressing over the potato mixture and toss to coat evenly.

Ensure the dressing is evenly distributed for consistent flavor.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dressing
8

Transfer the salad to an oven-safe dish and let it sit for a few hours to allow the flavors to meld.

Cover the dish with foil to keep it warm.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

potato mixture
9

Reheat the salad in a 350°F oven for 15 minutes before serving.

Serve the salad warm for the best taste experience.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

potato mixture

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2.5 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Discover the perfect recipe for Warm German Potato and Bacon Salad, a delicious dish combining tender potatoes, crispy bacon, and a tangy dressing. Ideal for gatherings or as a comforting side dish.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

This recipe is a great source of comfort food, combining the heartiness of potatoes with the savory flavor of bacon. It's perfect for those looking for a warm, satisfying dish.
💡

Tipps & Tricks

For the best flavor, use fresh parsley and high-quality bacon. Let the salad sit for a few hours to allow the flavors to meld together.
🔄

Rezeptvarianten

You can add a touch of mustard to the dressing for an extra tangy kick or include diced pickles for a crunchy texture.
🗄️

Aufbewahrung

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days. Reheat gently in a skillet or microwave before serving.
📚

Rezeptgeschichte

German potato salad has its roots in traditional German cuisine, often served warm and featuring a vinegar-based dressing.
🥗

Nährwertangaben

This dish provides a balance of carbohydrates from the potatoes and protein from the bacon, making it a hearty side dish.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Pair this salad with grilled sausages or roasted chicken for a complete meal.

Tags

comfort food hearty potato salad bacon sidedish

Rezeptkategorien

Küche

american

Mahlzeitart

lunch dinner other

Gang

side dish

Zubereitungsarten

boiling frying sautéing baking

Anlässe

family gathering potluck bbq weeknight dinner holiday

Ernährungsformen

gluten-free low-sugar sugar-free

Allergene

fish sulphites

Jahreszeiten

fall winter all-season

Schwierigkeitsgrad

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