Un delizioso piatto di salmone con una glassa al miele e un tocco di wasabi e zenzero, perfetto per un pasto saporito e salutare.
Unisci il vino di riso, la salsa di soia, il miele, lo zenzero e la pasta di wasabi in una piccola casseruola.
Mescola gli ingredienti accuratamente per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Porta il composto a ebollizione a fuoco medio-alto, poi riduci il fuoco e fai sobbollire fino a quando non si addensa leggermente.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e per distribuire uniformemente il calore.
Condisci i filetti di salmone con sale e pepe su entrambi i lati.
Asciuga il salmone prima di condirlo per aiutare le spezie ad aderire meglio.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e spruzza leggermente con spray da cucina.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il salmone per ottenere una buona rosolatura.
Metti i filetti di salmone nella padella e cuoci per circa 4 minuti per lato, o fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Versa la glassa preparata sui filetti di salmone cotti.
Usa un cucchiaio per distribuire uniformemente la glassa sul salmone.
Guarnisci con cipollotti affettati e servi immediatamente.
Aggiungi i cipollotti appena prima di servire per mantenere il loro sapore fresco e la consistenza croccante.
