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Kräuterkruste Knoblauchhähnchen

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hähnchengerichts, das mit einer geschmackvollen Kräuterkruste und einem zarten, saftigen Inneren begeistert.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 45 min
Schwierigkeitsgrad
Kräuterkruste Knoblauchhähnchen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Hähnchenschenkel
  • 1/2 tasse
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 1 tasse
    Semmelbrösel gewürzt oder Panko
  • 1/2 tasse
    Parmesan gerieben oder Pecorino
  • 2 el
    Petersilie frisch oder Koriander

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Hähnchen hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.

2

Knoblauchbutter zubereiten

Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu, während Sie rühren, bis er duftet.

Verwenden Sie frischen Knoblauch für einen intensiveren Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter knoblauch
3

Zutaten für die Kruste mischen

Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Semmelbrösel und den geriebenen Parmesan.

Sie können eine Prise Salz und Pfeffer zur Mischung hinzufügen, um den Geschmack zu verstärken.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

semmelbrösel parmesan
4

Hähnchen panieren

Tauchen Sie jede Hähnchenbrust in die Knoblauchbutter-Mischung, sodass sie gut bedeckt ist, und drücken Sie sie dann in die Semmelbröselmischung, um sie gleichmäßig zu beschichten.

Drücken Sie das Hähnchen fest in die Semmelbrösel, um eine gute Beschichtung zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust butter semmelbrösel
5

Hähnchen anrichten

Legen Sie die panierten Hähnchenbrüste in eine Auflaufform. Träufeln Sie die restliche Knoblauchbutter darüber.

Legen Sie die Hähnchenteile mit etwas Abstand zueinander, damit sie gleichmäßig garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust butter
6

Hähnchen backen

Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie 30 Minuten. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 15 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Überprüfen Sie die Innentemperatur des Hähnchens, um sicherzustellen, dass es 74°C erreicht.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
7

Garnieren und servieren

Garnieren Sie das Gericht vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.

Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petersilie

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Eiweiß 25 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das Rezept für Kräuterkruste Knoblauchhähnchen, ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für Familienessen ist. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenbrust mit einer knusprigen Kräuter- und Parmesan-Kruste, die perfekt gebacken wird. Ideal für eine schnelle, aber beeindruckende Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Quelle für mageres Protein und somit eine gesunde Wahl für alle, die eine ausgewogene Ernährung anstreben. Die Verwendung von frischen Kräutern und Knoblauch verbessert nicht nur den Geschmack, sondern bietet auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile.
💡

Tipps & Tricks

Für extra Knusprigkeit können Sie das Hähnchen in den letzten 2 Minuten des Backens überbacken. Sie können auch die Kräuterkrustenmischung im Voraus zubereiten, um Zeit beim Kochen zu sparen.
🔄

Rezeptvarianten

Versuchen Sie, Panko-Semmelbrösel anstelle von Crackern für eine leichtere Kruste zu verwenden. Sie können auch mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Oregano experimentieren, um Ihren Geschmack zu treffen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie im Ofen bei 175°C, um die knusprige Textur zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Dieses Rezept ist inspiriert von traditionellen europäischen Hähnchengerichten, die einfache, aber geschmackvolle Zutaten betonen. Die Verwendung von Knoblauch und Kräutern ist eine Hommage an die klassische mediterrane Küche.
🥗

Nährwertangaben

Jede Portion dieses Gerichts bietet eine gute Balance aus Protein und gesunden Fetten, was es zu einer nahrhaften Option für das Abendessen macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit. Ein Glas Weißwein ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell einfach familienfreundlich gesund

Rezeptkategorien

Küche

andere amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen alltag

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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