Una deliziosa ricetta di bistecca con una ricca salsa di formaggio Stilton, perfetta per una cena speciale.
Preriscalda la tua griglia o grill a fuoco alto.
Assicurati che la griglia o grill sia calda per ottenere una buona rosolatura sulle bistecche.
Condisci le bistecche con sale e pepe, poi grigliale o cuocile al grill fino al grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi la cipolla fino a quando non è ammorbidita.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi il sherry nella pentola e lascialo sobbollire fino a quando non è leggermente ridotto.
Ridurre il sherry concentra il suo sapore, migliorando la salsa.
Versa la panna fresca e porta a ebollizione leggera, cuocendo per 1 minuto.
Mescola continuamente per evitare che la panna si cagli.
Incorpora il formaggio Stilton fino a quando non si scioglie e diventa liscio, poi aggiungi l'erba cipollina.
Aggiungi il formaggio gradualmente per assicurarti che si sciolga uniformemente.
Servi le bistecche guarnite con la salsa di Stilton, accompagnate dai tuoi contorni preferiti.
Lascia riposare le bistecche per alcuni minuti prima di servire per mantenere i succhi.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
