Un delizioso e cremoso piatto al forno a base di zucca spaghetti, perfetto per un pasto confortante.
Tagliare la zucca spaghetti a metà nel senso della lunghezza e rimuovere i semi.
Usa un coltello robusto e fai attenzione mentre tagli la zucca, poiché può essere dura.
Posizionare le metà della zucca con il lato tagliato verso il basso in una teglia adatta al microonde con un po' d'acqua. Cuocere nel microonde fino a quando non è tenera.
Controlla la cottura della zucca infilzandola con una forchetta; dovrebbe essere morbida.
In una padella, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere la cipolla, i fiocchi di peperoncino rosso e il timo fino a quando la cipolla è dorata.
Mescola frequentemente per evitare che le cipolle brucino.
Raschia la zucca spaghetti cotta in filamenti usando una forchetta e trasferisci in una ciotola per mescolare.
Tieni la zucca con un asciugamano per evitare di scottarti le mani, poiché potrebbe essere ancora calda.
Mescola i filamenti di zucca con il composto di cipolla soffritta, la panna acida e metà del formaggio.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per un sapore uniforme.
Trasferisci il composto in una teglia da forno imburrata e cospargi il formaggio rimanente sopra.
Distribuisci uniformemente il composto nella teglia per una cottura omogenea.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Tieni d'occhio il piatto negli ultimi minuti per evitare che si scurisca troppo.
Servire caldo e gustare il tuo sformato di zucca spaghetti con formaggio.
Guarnire con foglie di timo fresco per un tocco di eleganza.
