Questa ricetta di pollo grigliato ispirata al Mediterraneo è ricca di sapori freschi ed è perfetta per un pasto veloce e salutare.
In una ciotola, unisci il succo di limone, il prezzemolo tritato, l'origano, l'aglio tritato e l'olio d'oliva.
Sbatti bene gli ingredienti della marinata per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Metti i petti di pollo in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra di essi.
Massaggia delicatamente il sacchetto per ricoprire uniformemente il pollo con la marinata.
Chiudi il sacchetto e riponilo in frigorifero per almeno 30 minuti per permettere ai sapori di infondersi.
Per un sapore più intenso, marinate il pollo durante la notte in frigorifero.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Pulisci le griglie della griglia e ungile leggermente per evitare che si attacchino.
Rimuovi il pollo dalla marinata e mettilo sulla griglia.
Scarta la marinata usata per evitare contaminazioni incrociate.
Griglia il pollo per 6-7 minuti per lato o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 74°C.
Rimuovi il pollo dalla griglia e lascialo riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare il pollo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendolo umido e saporito.
Servi il pollo grigliato con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con ulteriore prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
