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Käse-Spinat-Reis-Auflauf

von
S
Sophie

Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Auflauf, der Spinat, Reis und eine Mischung aus Käsesorten kombiniert und ein wohltuendes Gericht ergibt.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Käse-Spinat-Reis-Auflauf

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1/2 kg
    Spinat gefroren gehackt oder Grünkohl
  • 2 tasse
    Reis gekochter weiß oder Quinoa
  • 1/4 tasse
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1 tasse
    Käse schweizer oder Gruyère
  • 1/2 tasse
    Käse parmesan oder Pecorino romano
  • 1
    Zwiebel gelb oder Schalotte
  • 2 zehe
    Knoblauch frisch oder Knoblauchpulver
  • 3
    Ei groß oder Eiersatz
  • 1 tasse
    Milch ganz oder Mandelmilch
  • 1/4 tl
    Cayennepfeffer oder Paprika
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1/2 tl
    Salz gewürz oder Meersalz
  • 1 tasse
    Käse mozzarella oder Cheddar

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie backen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

2

Auflaufform vorbereiten

Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter oder Antihaftspray ein.

Verwenden Sie eine Form mit hohen Seiten, um ein Überlaufen zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter
3

Zutaten kombinieren

In einer großen Rührschüssel den gekochten Reis, Spinat, Schweizer Käse, Parmesan, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Eier, Milch, Cayennepfeffer, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen. Gut vermischen.

Vorsichtig mischen, um die Reiskörner nicht zu zerbrechen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

reis spinat käse zwiebel knoblauch ei milch cayennepfeffer schwarzer pfeffer salz
4

In die Auflaufform geben

Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.

Leicht andrücken, um eine gleichmäßige Oberfläche zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

reis spinat käse
5

Auflauf backen

Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen oder bis die Mischung fest ist.

Überbacken vermeiden, um den Auflauf saftig zu halten.

6

Belag hinzufügen

Streuen Sie Mozzarella-Käse obenauf und backen Sie weitere 5 Minuten, bis er geschmolzen und sprudelnd ist.

Grillen Sie eine Minute lang für eine goldene Kruste.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

käse
7

Abkühlen und servieren

Lassen Sie den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren.

Das Abkühlen hilft, den Auflauf zu festigen und das Servieren zu erleichtern.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 180 kcal
Fett 10.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5.5 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1.5 g
Eiweiß 7 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Dieser Käse-Spinat-Reis-Auflauf ist ein wohltuendes Gericht, das Spinat, Reis und eine Mischung aus Käsesorten vereint. Perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte, ist er einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an Nährstoffen aus dem Spinat und bietet eine sättigende Mahlzeit mit der Kombination aus Reis und Käse. Es ist eine großartige Option für Vegetarier und für alle, die ein herzhaftes Gericht suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für eine cremigere Textur verwenden Sie eine Mischung aus Milch und Sahne. Ein Hauch von Muskatnuss verstärkt den Spinatge-schmack. Achten Sie darauf, den Auflauf nur bis zur Festigkeit zu backen, um die beste Textur zu erzielen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können den Spinat durch Grünkohl oder Mangold ersetzen, um einen anderen Geschmack zu erzielen. Fügen Sie Pilze oder Paprika für zusätzliches Gemüse hinzu. Verwenden Sie verschiedene Käsesorten wie Gruyère oder Cheddar für einen einzigartigen Geschmack.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Im Ofen oder in der Mikrowelle wieder erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
📚

Rezeptgeschichte

Aufläufe sind in vielen Küchen ein Grundnahrungsmittel und bieten eine Möglichkeit, Zutaten in einem einzigen, herzhaften Gericht zu kombinieren. Dieses Rezept lässt sich von traditionellen Spinat- und Käsegerichten inspirieren.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht bietet eine gute Quelle für Kalzium und Eisen aus dem Käse und Spinat. Es ist auch eine ausgewogene Mahlzeit mit Kohlenhydraten aus dem Reis.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diesen Auflauf mit einem frischen grünen Salat und einem Glas Weißwein für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

einfach Komfortessen vegetarisch käsehaltig spinat auflauf

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen brunch

Gang

hauptgericht beilage

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

alltag familientreffen mitbringparty brunch

Ernährungsformen

vegetarisch zuckerarm halal

Allergene

milch eier gluten

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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