Una deliziosa ricetta di pizza fatta in casa con una crosta saporita e una varietà di condimenti deliziosi.
Unire il lievito, lo zucchero e l'acqua tiepida in una ciotola piccola e lasciare riposare fino a quando non diventa schiumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida ma non calda per evitare di uccidere il lievito.
In un robot da cucina, mescolare la farina e il sale. Aggiungere il composto di lievito e frullare per unire.
Frulla delicatamente per evitare di lavorare troppo l'impasto.
Con il robot in funzione, aggiungere l'olio d'oliva e ulteriore acqua fino a formare una palla di impasto.
Aggiungi l'acqua gradualmente per ottenere la giusta consistenza dell'impasto.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata, quindi metterlo in una ciotola unta, coprire e lasciare lievitare fino a raddoppiare.
Coprire la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Preriscaldare il forno a 220°C (425°F).
Il preriscaldamento assicura che la pizza cuocia in modo uniforme.
Stendere l'impasto su una superficie infarinata e trasferirlo su una teglia per pizza cosparsa di farina di mais.
La farina di mais impedisce all'impasto di attaccarsi e aggiunge una bella consistenza.
Spalmare la salsa per pizza sull'impasto, quindi aggiungere formaggio, spezie e condimenti.
Distribuire uniformemente i condimenti per un sapore coerente.
Cuocere la pizza nel forno preriscaldato fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è bollente.
Ruotare la pizza a metà cottura per una cottura uniforme.
Affettare e servire la pizza calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Lasciare raffreddare leggermente la pizza prima di affettarla per evitare che i condimenti scivolino via.
