Un piatto sostanzioso e saporito che combina tenero manzo con verdure arrosto, perfetto per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 450°F.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Ungere leggermente una teglia con olio.
Usa un olio neutro per evitare che si attacchi.
Metti il manzo nella teglia.
Disponi il manzo in modo uniforme per una cottura costante.
In una ciotola, unisci la crema di funghi e la crema di sedano.
Mescola bene per assicurarti che la salsa sia liscia.
Distribuisci uniformemente il composto di zuppa sopra il manzo.
Copri completamente il manzo per un sapore massimo.
Disponi le carote, il sedano e le patate sopra il manzo e la salsa.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Copri il piatto con carta stagnola e cuoci per 1 ora e 30 minuti.
Controlla il piatto a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Rimuovi la stagnola e cuoci per ulteriori 10 minuti per dorare la parte superiore.
Questo passaggio aggiunge una bella consistenza al piatto.
Servi il manzo e le verdure caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Accompagna con un'insalata per un pasto completo.
