Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratenrezepts, perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die gewürfelte Zwiebel, die gehackte Paprika, das Ei, die gewürfelten Tomaten, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermengen. Mischen, bis alles gerade so kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Die Mischung in eine Auflaufform geben und zu einem Laib formen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Oberfläche für gleichmäßiges Garen zu glätten.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Senf vermengen. Diese Mischung gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens verteilen.
Stellen Sie sicher, dass der Belag die gesamte Oberfläche für eine geschmackvolle Glasur bedeckt.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen oder bis die Innentemperatur 71°C (160°F) erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was zu einem saftigen Hackbraten führt.
