Genießen Sie diese herzhaften Puten- und Kräuterfleischbällchen, eine geschmackvolle Abwandlung eines klassischen Gerichts.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer Rührschüssel die Milch und das Ei gut verquirlen.
Gründliches Verquirlen hilft, die Zutaten gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die Semmelbrösel, Sellerie, Zwiebel und Petersilie zur Schüssel hinzu und gut vermischen.
Vorsichtig mischen, um die Textur der Semmelbrösel nicht zu zerstören.
Integrieren Sie das gemahlene Putenfleisch in die Mischung und kombinieren Sie alles, bis es gleichmäßig ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Fleischbällchen zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu 2,5 cm großen Bällchen und legen Sie sie auf ein Backblech.
Ein kleiner Eisportionierer kann helfen, gleichmäßig große Fleischbällchen zu machen.
Backen Sie die Fleischbällchen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis sie braun und durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
In einem Kochtopf die Cranberrysoße, den braunen Zucker und die Worcestershiresauce vermengen. Zum Kochen bringen.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass die Glasur am Topfboden kleben bleibt.
Die Hitze reduzieren und die Glasur 5 Minuten köcheln lassen, dabei häufig umrühren.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Fügen Sie die gebackenen Fleischbällchen in den Kochtopf hinzu und wenden Sie sie gleichmäßig in der Glasur.
Vorsichtig umrühren, um die Fleischbällchen nicht zu zerbrechen.
Servieren Sie die Fleischbällchen heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Sofort servieren sorgt für den besten Geschmack und die beste Textur.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
