Eine köstliche Abwandlung der klassischen gebackenen Hähnchenschenkel mit einer geschmackvollen Soja-Knoblauch-Glasur.
Mischen Sie die Sojasauce, Austernsauce, Kochsherry und den gehackten Knoblauch in einer Plastiktüte.
Stellen Sie sicher, dass die Tüte fest verschlossen ist, um Auslaufen zu verhindern und eine gleichmäßige Marinierung zu ermöglichen.
Fügen Sie die Hähnchenschenkel in die Tüte hinzu, verschließen Sie sie und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
Wenden Sie die Tüte gelegentlich, um sicherzustellen, dass alle Seiten des Hähnchens bedeckt sind.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und ordnen Sie die Hähnchenschenkel in einer einzigen Schicht an.
Verwenden Sie antihaftbeschichtete Folie, um ein Ankleben zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Backen Sie das Hähnchen 40 Minuten lang mit Folie bedeckt.
Das Bedecken des Hähnchens hilft, die Feuchtigkeit während der ersten Garphase zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie, bestreichen Sie das Hähnchen mit der Marinade und backen Sie es weitere 15 Minuten ohne Folie.
Das Bestreichen verleiht einen glänzenden Abschluss und verstärkt den Geschmack.
Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
Das Ruhen lässt die Säfte sich verteilen, wodurch das Hähnchen saftig bleibt.
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