Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für marinierten Spargel mit einem asiatisch inspirierten Twist.
Die harten Enden des Spargels abschneiden und unter kaltem Wasser abspülen.
Verwenden Sie ein scharfes Messer für saubere Schnitte und bewahren Sie die Enden zur Herstellung von Gemüsebrühe auf.
Die Spargelspitzen und Wasser in ein mikrowellengeeignetes Geschirr geben.
Stellen Sie sicher, dass das Geschirr groß genug ist, um den Spargel in einer einzigen Schicht für gleichmäßiges Kochen zu halten.
Das Geschirr abdecken und 3 Minuten auf hoher Stufe in der Mikrowelle garen, bis der Spargel zart-knackig ist. Überschüssiges Wasser abgießen.
Überprüfen Sie den Spargel zur Hälfte, um ein Überkochen zu vermeiden.
In einer kleinen Schüssel den Reisessig, die Sojasauce, den Ingwer und den Knoblauch gut vermischen.
Verwenden Sie frisch geriebenen Ingwer und Knoblauch für den besten Geschmack.
Die Marinade über den gekochten Spargel in einem kühlschrankgeeigneten Behälter gießen, sodass alle Spitzen bedeckt sind.
Den Spargel gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Abdecken und mindestens 2 Stunden vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Je länger Sie marinieren, desto geschmackvoller wird der Spargel.
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