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Sesam-Ingwer-Soja-Dressing

von
S
Sophie

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Dressing, das die Aromen von Sesam, Ingwer und Soja kombiniert und eine vielseitige Ergänzung für Ihre Mahlzeiten darstellt.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Sesam-Ingwer-Soja-Dressing

Zutaten

6 Portionen
|
  • 2 el
    Zucker granuliert oder Honig
  • 1/4 tasse
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 1 tl
    Ingwer frisch oder Gemahlener ingwer
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 1 el
    Sesamsamen geröstet oder Chiasamen
  • 2
    Frühlingszwiebel gehackt oder Schnittlauch
  • 1/4 tasse
    Sesamöl geröstet oder Olivenöl
  • 1/4 tasse
    Erdnussöl raffiniert oder Pflanzenöl

Anleitung

1

Zutaten kombinieren

Zucker, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch in einer Schüssel oder Küchenmaschine vermengen.

Die Verwendung einer Küchenmaschine sorgt für eine glattere Mischung, aber ein Schneebesen funktioniert auch gut.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zucker sojasauce ingwer knoblauch
2

Öle hinzufügen

Wenn Sie eine Schüssel verwenden, das Sesamöl und Erdnussöl langsam unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen hinzufügen, um das Dressing zu emulgieren.

Das langsame Hinzufügen des Öls hilft, ein cremiges und gut vermischtes Dressing zu erzeugen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sesamöl erdnussöl
3

Öle emulgieren

Wenn Sie eine Küchenmaschine verwenden, lassen Sie sie laufen, während Sie das Sesamöl und Erdnussöl nach und nach hinzufügen.

Das schrittweise Hinzufügen des Öls während der Betrieb der Küchenmaschine gewährleistet eine ordnungsgemäße Emulgierung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sesamöl erdnussöl
4

Sesamsamen und Frühlingszwiebeln hinzufügen

Die gerösteten Sesamsamen und gehackten Frühlingszwiebeln unterrühren.

Das Rösten der Sesamsamen verstärkt ihren nussigen Geschmack und sorgt für einen schönen Crunch.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sesamsamen frühlingszwiebel
5

Dressing servieren oder lagern

Servieren Sie das Dressing sofort oder lagern Sie es bis zu einer Woche im Kühlschrank.

Lassen Sie das Dressing einige Minuten stehen, bevor Sie es servieren, damit sich die Aromen verbinden.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 600 kcal
Fett 55 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate 20 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 10 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Sesam-Ingwer-Soja-Dressing, eine schnelle und einfache Möglichkeit, Ihre Salate und Gerichte mit einem Hauch asiatisch inspirierter Aromen zu verfeinern. Dieses Rezept ohne Kochen kombiniert die Reichhaltigkeit von Sesamöl, die Frische von Ingwer und die Umami von Sojasauce zu einer harmonischen Mischung, die sowohl köstlich als auch vielseitig ist. Ideal für hektische Wochentage oder als vorbereitendes Dressing, ist dieses Rezept ein Muss für alle, die ihren Mahlzeiten einen Hauch von Gourmet verleihen möchten.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Sesam-Ingwer-Soja-Dressing ist eine gesunde und geschmackvolle Ergänzung zu Ihren Mahlzeiten. Hergestellt aus frischen Zutaten wie Ingwer und Knoblauch, bietet es einen Schub an Antioxidantien und immununterstützenden Eigenschaften. Die Verwendung von Sesamöl und Sojasauce sorgt für eine Balance aus gesunden Fetten und Umami-Geschmack, was es zu einer großartigen Wahl für alle macht, die ein nahrhaftes und köstliches Dressing suchen.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack verwenden Sie frisch geriebenen Ingwer und Knoblauch. Rösten Sie die Sesamsamen leicht, bevor Sie sie zum Dressing hinzufügen, um ihren nussigen Geschmack zu verstärken. Wenn Sie ein dickeres Dressing bevorzugen, können Sie eine kleine Menge Honig oder Tahini hinzufügen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können dieses Dressing anpassen, indem Sie einen Spritzer Reisessig für Säure oder einen Hauch Honig für Süße hinzufügen. Für einen scharfen Kick fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken oder einen Schuss Sriracha hinzu. Wenn Sie eine glutenfreie Option bevorzugen, verwenden Sie Tamari anstelle von Sojasauce.
🗄️

Aufbewahrung

Lagern Sie das Dressing in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu einer Woche. Vor jedem Gebrauch gut schütteln, um die Zutaten wieder zu vermischen. Wenn das Öl im Kühlschrank fest wird, lassen Sie es einige Minuten bei Raumtemperatur stehen, bevor Sie es verwenden.
📚

Rezeptgeschichte

Asiatisch inspirierte Dressings wie dieses Sesam-Ingwer-Soja-Dressing sind aufgrund ihrer reichen und ausgewogenen Aromen beliebt. Die Kombination aus Sesamöl, Sojasauce und Ingwer ist in vielen asiatischen Küchen klassisch und spiegelt eine Tradition wider, einfache, frische Zutaten zu verwenden, um komplexe und zufriedenstellende Geschmäcker zu kreieren.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Dressing ist kalorienarm und voller Geschmack, was es zu einer großartigen Wahl für diejenigen macht, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Das Sesamöl liefert gesunde Fette, während Ingwer und Knoblauch zusätzliche gesundheitliche Vorteile bieten.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Dieses Sesam-Ingwer-Soja-Dressing passt wunderbar zu gemischtem Grün, gegrilltem Hähnchen oder geröstetem Gemüse. Es eignet sich auch hervorragend als Marinade für Tofu oder Garnelen und verleiht Ihren Gerichten einen Geschmacksboost.

Tags

schnell einfach gesund asiatisch-inspiriert kein Kochen

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

andere

Gang

sonstiges

Zubereitungsarten

andere

Anlässe

sonstiges

Ernährungsformen

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