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Insalata Fresca dell'Orto con Salsa Tahini Cremosa

von
S
Sophie

Un'insalata vibrante e rinfrescante con una salsa tahini cremosa, perfetta per ogni occasione.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Insalata Fresca dell'Orto con Salsa Tahini Cremosa

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2
    Pomodoro maturo oder Pomodoro ciliegia
  • 1
    Cetriolo inglese oder Cetriolo persiano
  • 3
    Cipollotto fresco oder Cipolla rossa
  • 1/2 mazzo
    Coriandolo fresco oder Prezzemolo
  • 1 spicchio
    Aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 1/4 taz
    Tahini cremoso oder Burro di mandorle
  • 1
    Limone fresco oder Lime
  • 2 c.
    Acqua oder Brodo vegetale
  • 1/2 c.no
    Sale kosher oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 1/4 c.no
    Cumino macinato oder Paprica
  • 1/4 c.no
    Pepe di cayenna oder Fiocco di peperoncino

Anleitung

1

Prepara le verdure

Taglia a dadini i pomodori maturi, il cetriolo inglese e le cipolle verdi fresche in pezzi della dimensione di un morso e mettili in una ciotola per insalata.

Usa un coltello affilato per garantire tagli netti e mantenere la consistenza delle verdure.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro cetriolo cipollotto
2

Aggiungi le erbe

Trita le foglie di coriandolo fresco e aggiungile alla ciotola per insalata.

Il coriandolo aggiunge un tocco di freschezza; regola la quantità secondo il tuo gusto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

coriandolo
3

Prepara la salsa

In un frullatore, unisci il tahini, il succo di limone fresco, l'acqua, l'aglio tritato, il sale kosher, il pepe nero, il cumino macinato e il pepe di cayenna. Frulla fino a ottenere una consistenza liscia.

Aggiungi l'acqua gradualmente per ottenere la consistenza desiderata della salsa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tahini limone acqua aglio sale kosher pepe nero cumino pepe di cayenna
4

Condisci l'insalata

Versa la salsa tahini cremosa sulle verdure nella ciotola per insalata.

Mescola delicatamente l'insalata per garantire una copertura uniforme della salsa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa di tahini
5

Combina e servi

Mescola delicatamente l'insalata per combinare tutti gli ingredienti e servi immediatamente.

Servi l'insalata fredda per un'esperienza rinfrescante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

insalata condita

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 8.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.2 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 4 g
Zucker 2 g
Eiweiß 3.5 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la combinazione perfetta di verdure fresche e una salsa tahini cremosa in questa ricetta di insalata facile da preparare. Ideale per riunioni estive o un pasto veloce durante la settimana, questo piatto unisce la croccantezza delle verdure fresche con il ricco sapore nocciolato del tahini. Pronto in meno di 30 minuti, è una scelta sana e deliziosa per ogni occasione.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa insalata è ricca di verdure fresche, fornendo vitamine e minerali essenziali. La salsa tahini aggiunge una dose di grassi sani e una consistenza cremosa senza latticini, rendendola adatta a varie preferenze alimentari. È un'ottima opzione per chi cerca di gustare un pasto nutriente e soddisfacente.
💡

Tipps & Tricks

Per il miglior sapore, utilizza verdure mature e fresche. Puoi preparare la salsa in anticipo e conservarla in frigorifero per un massimo di una settimana. Mescola l'insalata appena prima di servire per mantenere la sua croccantezza.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere ceci o pollo grigliato per un extra di proteine. Sostituisci il coriandolo con prezzemolo se preferisci un sapore di erba più delicato. Regola le spezie nella salsa secondo il tuo gusto.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi di insalata in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di due giorni. Tieni la salsa separata per evitare che le verdure diventino molli.
📚

Rezeptgeschichte

Il tahini, una pasta fatta di semi di sesamo, è un alimento base della cucina mediorientale da secoli. Questa ricetta combina la tradizionale salsa tahini con un tocco moderno di verdure fresche dell'orto.
🥗

Nährwertangaben

Questa insalata è povera di calorie e ricca di fibre, rendendola una scelta salutare. La salsa tahini fornisce grassi sani, mentre le verdure offrono una gamma di vitamine e antiossidanti.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa insalata a pesce grigliato o a una zuppa leggera per un pasto completo. Funziona anche bene come contorno per barbecue o picnic.

Tags

veloce sano facile economico fresco

Rezeptkategorien

Küche

mediterranea altro

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino brunch

Gang

insalata

Zubereitungsarten

crudo

Anlässe

quotidiano picnic brunch riunione di famiglia

Ernährungsformen

vegano senza lattosio senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati vegetariano pescetariano paleolitica halal kosher macrobiotico

Allergene

sesamo

Jahreszeiten

primavera estate autunno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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