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Scramble Estiva Salata con Bacon Croccante

von
S
Sophie

Un'opzione per la colazione deliziosa e veloce che presenta uova strapazzate con bacon croccante e verdure saltate, perfetta per una mattina estiva.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Scramble Estiva Salata con Bacon Croccante

Zutaten

2 Portionen
|
  • 1/2
    Cipolla piccolo oder Scalogno
  • 1/2
    Peperone rosso oder Peperone verde
  • 1 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Burro
  • 4 fetta
    Pancetta affumicato oder Bacon di tacchino
  • 4
    Uovo grande oder Albume
  • 1/4 taz
    Latte intero oder Latte di mandorla
  • q.b.
    Sale fine oder Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco

Anleitung

1

Scaldare l'olio

Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.

Assicurati che la padella sia uniformemente rivestita d'olio per evitare che si attacchi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva
2

Soffriggere le verdure

Aggiungi la cipolla tritata e il peperone alla padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola di tanto in tanto per evitare che brucino e garantire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla peperone
3

Cuocere il bacon

Spingi le verdure su un lato della padella e aggiungi le fette di bacon. Cuoci fino a quando non sono croccanti.

Gira il bacon a metà cottura per una croccantezza uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pancetta
4

Preparare le uova

In una ciotola, sbatti insieme le uova e il latte. Condisci con sale e pepe.

Sbatti a fondo per incorporare aria, il che rende le uova soffici.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo latte sale pepe nero
5

Unire le uova

Versa il composto di uova nella padella, mescolando delicatamente per combinare con le verdure e il bacon.

Usa una spatola per piegare delicatamente le uova per una consistenza cremosa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miscela di uova
6

Cuocere le uova

Cuoci le uova a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono appena cotte.

Togli dal fuoco leggermente prima che siano completamente cotte, poiché le uova continueranno a cuocere dal calore residuo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

miscela di uova
7

Servire

Servi la frittata calda, eventualmente guarnita con erbe fresche.

Accompagna con pane tostato imburrato o un'insalata per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

strapazzare

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 5 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 2 g
Eiweiß 12 g

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📝

Über dieses Rezept

Scopri la Scramble Estiva Salata con Bacon Croccante, una ricetta per una colazione veloce e facile. Con uova strapazzate soffici, bacon croccante e verdure saltate, questo piatto è perfetto per una mattina estiva. Pronto in meno di 15 minuti, è un modo delizioso e nutriente per iniziare la tua giornata.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una grande fonte di proteine e nutrienti essenziali, rendendola un'opzione per la colazione sana. È bassa in carboidrati e ricca di sapore, ideale per chi cerca un pasto veloce e soddisfacente. L'inclusione di verdure fresche aggiunge una dose di vitamine e minerali.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, cuoci le uova a fuoco basso per ottenere una consistenza cremosa. Usa ingredienti freschi e di alta qualità per migliorare il sapore. Puoi anche aggiungere un pizzico delle tue erbe preferite, come prezzemolo o erba cipollina, per un tocco extra di freschezza.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi personalizzare questa ricetta aggiungendo diverse verdure, come spinaci o funghi, o usando bacon di tacchino per un'opzione più magra. Per un tocco piccante, includi un pizzico di peperoncino o salsa piccante.
🗄️

Aufbewahrung

Questo piatto è meglio gustato fresco, ma puoi conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Riscalda delicatamente in una padella a fuoco basso per mantenere la consistenza.
📚

Rezeptgeschichte

Le uova strapazzate sono un alimento base della colazione da secoli, apprezzate per la loro semplicità e versatilità. Questa ricetta aggiunge un tocco moderno con l'inclusione di bacon croccante e verdure saltate, rendendola un piatto estivo perfetto.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di proteine e povero di carboidrati, rendendolo una scelta nutriente per la colazione. Le uova forniscono aminoacidi essenziali, mentre le verdure contribuiscono con fibre e vitamine.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Accompagna questo piatto con una fetta di pane integrale tostato o un contorno di frutta fresca per una colazione equilibrata. Una tazza di caffè o tè appena preparato completa i sapori in modo delizioso.

Tags

veloce facile low-carb colazione estate

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione brunch

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

friggere saltare in padella

Anlässe

colazione brunch quotidiano

Ernährungsformen

basso contenuto di carboidrati senza frutta secca basso contenuto di zuccheri chetogenica

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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