Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, perfekt als Taco-Füllung oder Dip.
Erhitze das Rapsöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung einer antihaftbeschichteten Pfanne erleichtert die Reinigung.
Füge die Knoblauchzehen zur Pfanne hinzu und brate sie goldbraun, dabei gelegentlich wenden.
Halte die Hitze moderat, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Zerdrücke den Knoblauch leicht mit einer Gabel, um sein Aroma freizusetzen.
Das Zerdrücken des Knoblauchs hilft, sein Aroma in das Öl zu infundieren.
Füge die Pinto-Bohnen zusammen mit ihrer Flüssigkeit zur Pfanne hinzu und koche sie, bis sie durchgewärmt sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Rühre Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz nach Geschmack ein.
Passe die Gewürze nach deinem Geschmack an.
Zerdrücke die Bohnen mit einer Gabel, lasse einige ganz für die Textur.
Für eine cremigere Konsistenz einen Kartoffelstampfer verwenden.
Drücke den Limettensaft über die Bohnen und rühre um, um alles zu vermengen.
Limettensaft am Ende hinzuzufügen, bewahrt seinen frischen Geschmack.
Serviere die Bohnen warm als Beilage, Taco-Füllung oder Dip.
Mit gehacktem Koriander garnieren für zusätzliche Frische.
