Un'insalata rinfrescante e vivace che combina la croccantezza dei ravanelli con la cremosità dell'avocado, arricchita da un condimento di lime vivace.
Taglia i ravanelli e affettali sottilmente.
Usa una mandolina per fette uniformi.
Spremi il lime e versa il succo in una ciotola.
Arrotola il lime sul piano prima di spremerlo per estrarre più succo.
Sbuccia, rimuovi il nocciolo e affetta l'avocado.
Usa un cucchiaio per estrarre la polpa dell'avocado in modo pulito.
Unisci i ravanelli, le fette di avocado e il succo di lime nella ciotola.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare l'avocado.
Affetta sottilmente la cipolla rossa e aggiungila nella ciotola.
Sciacqua le fette di cipolla in acqua fredda per ridurre l'intensità.
Condire con sale e guarnire con coriandolo tritato.
Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Trasferisci l'insalata su un piatto da portata e gusta.
Servi immediatamente per il gusto più fresco.
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