Eine köstliche Abwandlung der klassischen grünen Bohnen mit einem würzigen Knoblauch- und Chili-Kick.
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und bringen Sie es zum Kochen.
Eine Prise Salz im Wasser verbessert den Geschmack der Bohnen.
Fügen Sie die grünen Bohnen in das kochende Wasser hinzu und kochen Sie sie 2 Minuten lang, bis sie knackig-zart sind.
Blanchieren hilft, die leuchtende Farbe und die knackige Textur der Bohnen zu erhalten.
Die Bohnen abtropfen lassen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser geben, um den Kochprozess zu stoppen.
Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Bohnen knackig und leuchtend grün bleiben.
Erhitzen Sie das Chiliöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Fügen Sie den Knoblauch und die rote Paprika in die Pfanne hinzu und braten Sie sie 2 Minuten lang an, bis sie duften.
Ständig rühren, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu verhindern.
Fügen Sie die grünen Bohnen in die Pfanne hinzu und schwenken Sie sie, um sie mit dem Öl und den Aromastoffen zu vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Bohnen gleichmäßig beschichtet sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Würzen Sie nach Geschmack mit Salz und schwarzem Pfeffer und servieren Sie warm.
Vor dem Servieren abschmecken, um die Würze nach Bedarf anzupassen.
