Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Zitronenhühnchen-Rezepts, perfekt für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung des Huhns.
Schneiden Sie jede Hühnerbrust in drei gleich große Stücke.
Das Schneiden des Huhns in gleichmäßige Stücke hilft bei einer gleichmäßigen Garung.
Marinieren Sie die Hühnerstücke 15 Minuten lang in Sojasauce.
Das Marinieren durchdringt das Huhn mit Geschmack.
Vermischen Sie in einer Schüssel Maisstärke und Backpulver, und schlagen Sie dann die Eier ein, um einen Teig zu bilden.
Stellen Sie sicher, dass der Teig glatt ist, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Tauchen Sie die marinierten Hühnerstücke in den Teig.
Das Huhn gründlich beschichten für eine knusprige Textur.
Erhitzen Sie Öl in einer Bratpfanne und braten Sie die Hühnerstücke goldbraun.
In Chargen braten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Legen Sie die gebratenen Hühnerstücke in eine Auflaufform.
Das Huhn in einer einzigen Schicht anordnen für gleichmäßiges Backen.
Vermischen Sie in derselben Pfanne Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Hühnerbrühe. Kochen, bis die Sauce eindickt.
Ständig rühren, um Klumpen in der Sauce zu vermeiden.
Gießen Sie die Sauce über das Huhn in der Auflaufform.
Sicherstellen, dass alle Hühnerstücke mit der Sauce bedeckt sind.
Schneiden Sie die Zitrone und legen Sie die Scheiben über das Huhn.
Zitronenscheiben verleihen einen frischen und spritzigen Geschmack.
Backen Sie das Gericht 30-40 Minuten im Ofen, bis das Huhn vollständig gar ist.
Überprüfen Sie die Garstufe des Huhns mit einem Fleischthermometer.
Servieren Sie das Huhn über gedämpftem Reis und genießen Sie es.
Mit frischen Kräutern garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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