Ein schmackhaftes und herzhaftes Rezept für weißen Hühner-Chili mit einer würzigen Note, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
In einem großen Kochtopf Wasser, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen und zum sanften Kochen bringen.
Das Hinzufügen von Salz zum Wasser hilft, das Huhn während des Kochens zu würzen.
Die Hühnerbrust in den Kochtopf geben, die Hitze reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis das Huhn durchgegart ist, etwa 20 Minuten.
Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig im Wasser eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Das Huhn aus dem Kochtopf nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor es in mundgerechte Stücke zerrissen wird.
Das Zerkleinern des Huhns, während es warm ist, erleichtert den Prozess.
In einer Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie duften und weich sind, etwa 3 Minuten.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Die angebratene Zwiebel und den Knoblauch zusammen mit den grünen Chilis, Kreuzkümmel und Chilipulver in den Kochtopf mit der Kochflüssigkeit geben. Gut umrühren.
Das Mischen der Gewürze mit der Flüssigkeit hilft, die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
Das zerrissene Huhn und die Bohnen einrühren und 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Köcheln hilft den Bohnen, die Aromen der Brühe aufzunehmen.
Den Saft der Limette in den Chili pressen und gut umrühren.
Das Hinzufügen von Limettensaft am Ende bewahrt seinen frischen und spritzigen Geschmack.
Zum Servieren eine Handvoll zerbrochene Tortilla-Chips in jede Schüssel geben, den Chili über die Chips schöpfen und mit zerriebenem Monterey Jack Käse garnieren.
Die Chips sorgen für einen köstlichen Crunch und der Käse schmilzt wunderbar in den heißen Chili.
