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Kräuter-Frischkäse und Räucherlachs Häppchen

von
S
Sophie

Ein köstlicher Appetizer, der cremigen Kräuterfrischkäse mit dem reichen Geschmack von Räucherlachs kombiniert.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Kräuter-Frischkäse und Räucherlachs Häppchen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 200 g
    Frischkäse weich gemacht oder Mascarpone
  • 1 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpulver
  • 2
    Frühlingszwiebel gehackt oder Schnittlauch
  • 1 el
    Dill frisch oder Getrockneter dill
  • 1 el
    Petersilie frisch oder Koriander
  • 1/2
    Zitrone frisch oder Limette
  • 1/4 tl
    Salz koscher oder Meersalz
  • 1/4 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 200 g
    Geräucherter lachs dünn geschnitten oder Geräucherter forelle
  • 1
    Baguette geschnitten oder Keks

Anleitung

1

Kräuterfrischkäse zubereiten

In einer Rührschüssel den weichen Frischkäse, gehackten Knoblauch, geschnittene Frühlingszwiebeln, frischen Dill, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.

Stellen Sie sicher, dass der Frischkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frischkäse knoblauch frühlingszwiebel dill petersilie zitrone salz schwarzer pfeffer
2

Frischkäse auftragen

Eine großzügige Schicht des Kräuterfrischkäses auf jede Scheibe Baguette streichen.

Verwenden Sie ein Buttermesser für eine gleichmäßige Verteilung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

frischkäse baguette
3

Räucherlachs hinzufügen

Jede Scheibe mit einem Stück Räucherlachs belegen.

Ordnen Sie den Lachs ordentlich an, um eine ansprechendere Präsentation zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

geräucherter lachs
4

Servieren und Garnieren

Die vorbereiteten Scheiben auf einer Servierplatte anrichten und nach Belieben mit zusätzlichem Dill garnieren.

Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

dill

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 18 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1 g
Eiweiß 12 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den perfekten Appetizer mit unseren Kräuter-Frischkäse und Räucherlachs Häppchen. Dieses Rezept kombiniert die cremige Textur von Kräuterfrischkäse mit der rauchigen Fülle von Lachs und schafft ein Gericht, das sowohl elegant als auch einfach zuzubereiten ist. Ideal für Zusammenkünfte oder einen raffinierten Snack.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Wahl für alle, die nach einem schnellen, aber eleganten Appetizer suchen. Die Kombination aus Räucherlachs und Kräuterfrischkäse bietet ein Gleichgewicht aus Protein und Geschmack, was es zu einer nahrhaften und zufriedenstellenden Option macht.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack lassen Sie den Kräuterfrischkäse einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, bevor Sie ihn servieren. Dies verbessert die Verstreichbarkeit und lässt die Aromen besser miteinander verschmelzen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können den Räucherlachs durch geräucherten Forelle oder sogar eine vegetarische Option wie geröstete Paprika ersetzen, um eine andere Note zu erzielen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie übrig gebliebenen Kräuterfrischkäse in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage auf. Räucherlachs sollte ebenfalls kühl gelagert und innerhalb weniger Tage verzehrt werden.
📚

Rezeptgeschichte

Räucherlachs ist in vielen Kulturen eine Delikatesse und wird oft mit cremigen Aufstrichen kombiniert. Dieses Rezept modernisiert die klassische Kombination mit einem Hauch frischer Kräuter.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist eine gute Quelle für Protein und gesunde Fette, dank des Lachses und des Frischkäses. Es ist auch arm an Kohlenhydraten, was es für Low-Carb-Diäten geeignet macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Diese Häppchen passen hervorragend zu einem spritzigen Weißwein oder sprudelndem Wasser mit einer Zitronenscheibe für eine erfrischende Begleitung.

Tags

schnell einfach Appetizer gesund

Rezeptkategorien

Küche

andere

Mahlzeitart

snack brunch mittagessen abendessen andere

Gang

vorspeise

Zubereitungsarten

andere

Anlässe

snack brunch familientreffen büroparty feiertag picknick

Ernährungsformen

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Allergene

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Jahreszeiten

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