Ein herzhaftes und geschmackvolles Lasagne-Rezept, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie in einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch und das Putenhackfleisch bei mittlerer Hitze an, bis es braun ist, und lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern.
Rühren Sie die Spaghetti-Sauce, die Pizzasauce, Salz und Pfeffer in die Pfanne mit dem Fleisch ein. Lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel den Ricotta-Käse, 1,5 Tassen Mozzarella-Käse, Parmesan-Käse, Eier, Petersilie, Basilikum und Oregano.
Mischen Sie, bis die Zutaten gleichmäßig vermengt sind, um eine glatte Textur zu erhalten.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Fleischsauce auf dem Boden einer 9x13 Auflaufform.
Dies verhindert, dass die Nudeln an der Form kleben.
Legen Sie eine Schicht Lasagne-Nudeln über die Sauce, wobei Sie sie leicht überlappen.
Stellen Sie sicher, dass die Nudeln die gesamte Fläche abdecken für gleichmäßige Schichten.
Verteilen Sie die Hälfte der Käsemischung über die Nudeln, gefolgt von einem Drittel der restlichen Fleischsauce.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Käsemischung gleichmäßig zu verteilen.
Wiederholen Sie die Schichten: Nudeln, die restliche Käsemischung und ein weiteres Drittel der Fleischsauce.
Drücken Sie sanft nach unten, um die Schichten zu verdichten.
Fügen Sie eine letzte Schicht Nudeln hinzu und toppen Sie sie mit der restlichen Fleischsauce und dem reservierten Mozzarella-Käse.
Streuen Sie den Käse gleichmäßig für eine goldene Kruste.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie 25 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Das Abdecken verhindert, dass die Oberseite zu schnell bräunt.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um den Käse zu schmelzen und zu bräunen.
Behalten Sie die Lasagne im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Schichten für sauberere Schnitte zu setzen.
