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Salsa Umami Fatta in Casa

von
S
Sophie

Una salsa saporita e versatile che rappresenta una grande alternativa alla salsa di soia.

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Vorbereitungszeit (Min) 5 min
Garzeit (Min) 0 min
Schwierigkeitsgrad
Salsa Umami Fatta in Casa

Zutaten

10 Portionen
|
  • 2 c.no
    Brodo di manzo granulato oder Brodo vegetale
  • 1 taz
    Acqua ebollizione oder Brodo vegetale caldo
  • 2 c.
    Aceto di mele organico oder Aceto bianco
  • 1 c.
    Melassa scuro oder Miele
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oder Pepe bianco

Anleitung

1

Preparare il brodo

In una ciotola piccola, unisci il brodo di manzo granulare con l'acqua bollente.

Assicurati che il brodo sia completamente sciolto per una salsa liscia.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brodo di manzo acqua
2

Aggiungere gli ingredienti

Aggiungi l'aceto di mele, la melassa scura e il pepe nero macinato nella ciotola.

Mescola bene per amalgamare i sapori in modo uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aceto di mele melassa pepe nero
3

Conservare la salsa

Trasferisci il composto in un barattolo ermetico per la conservazione.

Agita il barattolo prima di ogni utilizzo per mescolare bene gli ingredienti.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

salsa umami fatta in casa

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 50 kcal
Fett 0.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Kohlenhydrate 12 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 5 g
Eiweiß 1 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri questa salsa umami fatta in casa facile da preparare, un perfetto sostituto della salsa di soia. Realizzata con un mix di ingredienti saporiti, questa ricetta è ideale per chi cerca un'opzione a basso contenuto di sodio e adatta agli allergeni. Migliora i tuoi piatti con questa salsa ricca e saporita.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa salsa umami fatta in casa è un'alternativa fantastica alla salsa di soia tradizionale, offrendo un contenuto di sodio più basso e priva di allergeni comuni come soia e glutine. È perfetta per chi desidera mantenere una dieta più sana senza compromettere il sapore.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza acqua appena bollita per sciogliere completamente il brodo. Regola la dolcezza e l'acidità variando le quantità di melassa e aceto per adattarle ai tuoi gusti.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sperimentare aggiungendo un tocco di aglio in polvere o zenzero per un ulteriore strato di sapore. Per un tocco affumicato, includi un pizzico di fumo liquido.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva la salsa in un barattolo ermetico pulito in frigorifero. Agita bene prima di ogni utilizzo per assicurarti che gli ingredienti siano ben amalgamati. Può durare fino a due settimane se conservata correttamente.
📚

Rezeptgeschichte

I sostituti della salsa di soia sono stati creati per secoli, specialmente nelle regioni dove i fagioli di soia erano meno accessibili. Questa ricetta trae ispirazione dai metodi tradizionali adattandosi alle esigenze dietetiche moderne.
🥗

Nährwertangaben

Questa salsa è povera di calorie e priva di soia e glutine, rendendola una scelta adatta per varie preferenze dietetiche. Fornisce un ricco sapore umami senza l'alto contenuto di sodio della salsa di soia tradizionale.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Usa questa salsa come condimento per saltati in padella, marinature o come salsa per intingere. Si abbina meravigliosamente a piatti di riso, verdure e proteine grigliate.

Tags

veloce facile a basso contenuto di sodio senza soia senza glutine

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

altro

Gang

altro

Zubereitungsarten

altro

Anlässe

quotidiano altro

Ernährungsformen

basso contenuto di sodio senza soia senza glutine basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati halal kosher

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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