Una deliziosa ricetta di pollo grigliato ispirata al Mediterraneo, perfetta per ogni occasione.
Unire l'olio d'oliva, il succo di limone, il sale, il timo, l'origano, il pepe nero, l'aglio tritato, lo scalogno tritato e il prezzemolo in una ciotola.
Frustare bene la marinata assicura che tutti gli ingredienti siano ben combinati per una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere i petti di pollo in una teglia di vetro e versare la marinata sopra, assicurandosi che siano ben ricoperti.
Utilizzare una teglia di vetro o ceramica per marinare per evitare reazioni con ingredienti acidi.
Coprire la teglia con pellicola trasparente e refrigerare per almeno 4 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Marinare durante la notte consente ai sapori di penetrare profondamente nel pollo.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere il pollo dalla marinata e posizionarlo sulla griglia.
Assicurarsi che la griglia sia preriscaldata per evitare che il pollo si attacchi e per una cottura uniforme.
Grigliare il pollo per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando è completamente cotto e la temperatura interna raggiunge i 75°C.
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per un pollo cotto alla perfezione.
Servire il pollo grigliato caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Lasciare riposare il pollo per alcuni minuti prima di servire per mantenere i suoi succhi.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
