Questa ricetta offre una deliziosa variante di un classico panino con salsiccia grigliata, con una vinaigrette di senape al miele e verdure fresche.
Preriscalda la griglia a fuoco medio. Se usi una griglia a carbone, assicurati che le braci siano distribuite uniformemente.
Una griglia ben preriscaldata garantisce una cottura uniforme e previene l'attaccamento.
Taglia le salsicce per il lungo e mettile da parte.
Tagliare le salsicce consente una cottura più rapida e una bella doratura.
In una ciotola, sbatti insieme olio d'oliva, senape di Digione, aceto di vino bianco, miele, sale e pepe nero per creare la vinaigrette.
Sbattere bene assicura che la vinaigrette sia ben emulsionata.
Griglia le salsicce sulla griglia preriscaldata per circa 3-4 minuti per lato fino a quando sono calde e leggermente bruciate.
Gira delicatamente le salsicce per evitare di romperle.
Tosta leggermente i panini sulla griglia per circa 1-2 minuti fino a doratura.
Tieni d'occhio i panini per evitare che brucino.
Mescola la lattuga con metà della vinaigrette in una ciotola.
Usa solo la quantità necessaria di vinaigrette per rivestire leggermente la lattuga.
Assembla i panini mettendo la lattuga condita sulla metà inferiore di ogni panino, aggiungendo la salsiccia grigliata e coprendo con l'altra metà del panino.
Premi delicatamente i panini per aiutarli a rimanere insieme.
Servi i panini caldi e buon appetito!
Accompagna con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
