Una deliziosa variante degli hamburger classici, con sapori ispirati al Mediterraneo.
Unire la carne macinata con sale e pepe in una ciotola per mescolare.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Formare il composto di carne in 12 hamburger di dimensioni uguali.
Utilizzare una superficie piana e le mani per garantire uno spessore uniforme.
In un'altra ciotola, mescolare il formaggio feta, i pomodori secchi, le cipolle rosse, le olive, l'origano e il pepe nero.
Assicurarsi che gli ingredienti del ripieno siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Mettere una porzione del composto di ripieno su sei degli hamburger, quindi coprire con gli hamburger rimanenti e sigillare i bordi.
Premere i bordi con fermezza per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.
Grigliare gli hamburger a fuoco medio per 6-8 minuti per lato, fino a cottura completa.
Utilizzare un termometro per carne per assicurarsi che la temperatura interna raggiunga i 70°C.
Assemblare gli hamburger posizionando ogni hamburger su un pane pita con lattuga, fette di pomodoro e cetriolo.
Scaldare leggermente il pane pita per una consistenza più morbida.
Servire gli hamburger immediatamente e gustare.
Accompagnare con una salsa tzatziki per un tocco autentico mediterraneo.
