Una ricetta di chili saporita e sostanziosa con pollo tenero, fagioli neri e fagioli bianchi, perfetta per un pasto confortante.
Scalda un filo d'olio in una grande casseruola olandese a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere gli ingredienti per evitare che si attacchino.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare di bruciare l'aglio.
Incorpora la farina, il chili in polvere, il cumino e il sale, cuocendo per un minuto per tostare le spezie.
Questo passaggio esalta il sapore delle spezie.
Versa gradualmente il latte, mescolando costantemente per creare un composto liscio.
Usa una frusta se si formano grumi per rendere il composto liscio.
Aggiungi il pollo, i fagioli, il mais e i peperoncini verdi, mescolando per amalgamare.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Fai sobbollire il chili per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Mantieni il fuoco basso per evitare che si bruci.
Incorpora il coriandolo tritato poco prima di servire.
Aggiungere il coriandolo alla fine preserva il suo sapore fresco.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti.
I condimenti suggeriti includono panna acida, formaggio grattugiato o tortilla chips.
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