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Patate Speziate al Formaggio con Bacon Croccante e Cipolle Caramellate

von
S
Sophie

Un piatto delizioso che combina patate tenere, bacon croccante e formaggio fuso, perfetto per un brunch o come contorno sostanzioso.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 60 min
Schwierigkeitsgrad
Patate Speziate al Formaggio con Bacon Croccante e Cipolle Caramellate

Zutaten

4 Portionen
|
  • 6
    Patata di medie dimensioni oder Patata dolce
  • 6 fetta
    Pancetta affumicato oder Bacon di tacchino
  • 2 c.
    Burro non salato oder Margarina
  • q.b.
    Sale kosher oder Sale marino
  • q.b.
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 1
    Cipolla giallo oder Cipolla rossa
  • 1 c.no
    Seme di cumino intero oder Cumino macinato
  • 1 c.no
    Polvere di peperoncino mild oder Paprica
  • 1 taz
    Formaggio gouda affumicato oder Formaggio cheddar

Anleitung

1

Cuocere le patate

Bollire le patate in una pentola grande di acqua salata fino a quando sono tenere, circa 20-25 minuti. Scolare e lasciar raffreddare leggermente prima di tagliarle a quarti.

Usa una forchetta per controllare la cottura delle patate; dovrebbero essere facilmente infilzabili.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata sale kosher
2

Cuocere il bacon

In una padella antiaderente a fuoco medio, cuocere il bacon fino a renderlo croccante. Rimuovere e posizionare su carta assorbente per farlo sgocciolare, quindi sbriciolarlo in piccoli pezzi.

Cuocere il bacon in più riprese se necessario per evitare di sovraffollare la padella.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pancetta
3

Soffriggere le cipolle e le spezie

Nella stessa padella, sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Aggiungere le cipolle, i semi di cumino, il peperoncino in polvere, il sale e il pepe. Soffriggere fino a quando le cipolle sono morbide e aromatiche.

Mescolare di tanto in tanto per evitare che le cipolle si attacchino o brucino.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro cipolla seme di cumino polvere di peperoncino sale kosher pepe nero
4

Unire le patate con le cipolle

Aggiungere le patate a quarti nella padella e mescolare bene. Lasciare cuocere il composto senza mescolare per alcuni minuti per sviluppare una leggera crosta.

Evitare di mescolare troppo spesso per permettere alle patate di dorarsi leggermente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata cipolla
5

Aggiungere bacon e formaggio

Cospargere il bacon sbriciolato e il formaggio grattugiato sulle patate. Coprire la padella e ridurre il fuoco al minimo, lasciando sciogliere il formaggio per circa 5 minuti.

Coprire la padella aiuta il formaggio a sciogliersi uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pancetta formaggio gouda
6

Servire e gustare

Servire il piatto caldo, guarnito con erbe fresche se desiderato. Buon appetito!

Servire immediatamente per gustare il piatto al meglio.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 1 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per le Patate Speziate al Formaggio con Bacon Croccante e Cipolle Caramellate. Questo piatto combina patate tenere, bacon croccante e formaggio fuso per un pasto saporito e soddisfacente. Perfetto per un brunch o come contorno sostanzioso.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è una scelta eccellente per chi ama un equilibrio di ingredienti sostanziosi e saporiti. La combinazione di patate, bacon e formaggio offre un pasto confortante e soddisfacente, mentre le spezie aggiungono un tocco delizioso.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, utilizza ingredienti freschi e di alta qualità. Assicurati di cuocere il bacon fino a renderlo appena croccante per mantenere la sua consistenza. Quando soffriggi le cipolle, mescola di tanto in tanto per evitare che brucino e per garantire una caramellizzazione uniforme.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il gouda affumicato con cheddar o Monterey Jack per un profilo di sapore diverso. Per una versione vegetariana, ometti il bacon e aggiungi funghi o peperoni saltati.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di tre giorni. Riscalda in una padella a fuoco basso o nel microonde fino a quando non è ben caldo.
📚

Rezeptgeschichte

Le patate sono state un alimento base in molte cucine per secoli, e questa ricetta trae ispirazione dai classici piatti comfort che combinano patate con formaggio e bacon.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è ricco di carboidrati e proteine, rendendolo un pasto soddisfacente. Il formaggio e il bacon aggiungono una buona quantità di calcio e ferro, mentre le cipolle e le spezie forniscono nutrienti aggiuntivi.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questo piatto con un'insalata verde fresca o verdure al vapore per un pasto equilibrato. Si sposa bene anche con un bicchiere di vino bianco fresco o un tè freddo rinfrescante.

Tags

facile cibo confort formaggioso bacon patate

Rezeptkategorien

Küche

americana altro

Mahlzeitart

pranzo cena brunch altro

Gang

contorno piatto principale

Zubereitungsarten

bollire saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia cena condivisa barbecue

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri senza zuccheri kosher halal

Allergene

latte arachidi uova frutta a guscio pesce crostacei glutine sesamo solfiti

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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