Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kürbisbrotes, dieses Rezept vereint eine Mischung aus Gewürzen und einem Hauch von Ahornsirup für zusätzliche Tiefe und Süße.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und fetten Sie zwei Kastenformen ein.
Das Einfetten der Formen sorgt dafür, dass die Brote nach dem Backen leicht herauskommen.
In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Nelken und Salz vermengen.
Das Verquirlen der trockenen Zutaten hilft, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel den Zucker, braunen Zucker, Milch, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Eier und Kürbispüree glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter nicht zu heiß ist, um das Kochen der Eier zu vermeiden.
Fügen Sie die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um das Brot zart zu halten.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Kastenformen auf.
Klappen Sie die Formen sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie die Brote im vorgeheizten Ofen für 50-60 Minuten, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Brote nach 50 Minuten, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Brote 10 Minuten in den Formen abkühlen, und übertragen Sie sie dann auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.
Das Abkühlen auf einem Gitter verhindert, dass die Unterseite matschig wird.
Schneiden Sie die Brote und servieren Sie sie. Genießen Sie sie mit Ihrem Lieblingsaufstrich oder Belag.
Für einen festlichen Touch mit Puderzucker bestäuben, bevor Sie servieren.
