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Zuppa di Patate Cremosa e Ricca

von
S
Sophie

Una zuppa di patate sostanziosa e cremosa, ricca di deliziosi condimenti, perfetta per un pasto confortante.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 20 min
Schwierigkeitsgrad
Zuppa di Patate Cremosa e Ricca

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 taz
    Burro non salato oder Margarina
  • 1/4 taz
    Farina universale oder Farina senza glutine
  • 3 taz
    Latte intero oder Latte di mandorla
  • 1/2 c.no
    Sale oder Sale marino
  • 1/4 c.no
    Pepe nero macinato fresco oder Pepe bianco
  • 4
    Patata rossiccio oder Yukon gold
  • 2 mazzo
    Cipolla verde fresco oder Erba cipollina
  • 1/2 taz
    Panna acida intero oder Yogurt greco
  • 4 fetta
    Pancetta croccante oder Bacon di tacchino
  • 1 taz
    Formaggio cheddar affilato oder Colby jack
  • 2 c.
    Erba cipollina fresco oder Prezzemolo

Anleitung

1

Sciogliere il burro

Fai sciogliere il burro in una pentola media a fuoco medio.

Assicurati che il burro non bruci per una base di zuppa più liscia.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro
2

Incorporare la farina

Incorpora la farina fino a ottenere un composto liscio e cuoci per un minuto.

Cuocere la farina elimina il sapore crudo e addensa la zuppa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina
3

Aggiungere il latte

Aggiungi gradualmente il latte, mescolando continuamente, e porta a un leggero sobbollire.

Mescolare previene la formazione di grumi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

latte
4

Condire la base

Condire con sale e pepe.

Assaggia e aggiusta il condimento secondo necessità.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

sale pepe nero
5

Incorporare le patate

Aggiungi le patate cotte e schiacciate alla base della zuppa.

Schiacciare le patate in anticipo assicura una consistenza cremosa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata
6

Aggiungere cipolle verdi e panna acida

Mescola le cipolle verdi e la panna acida.

Le cipolle verdi aggiungono un sapore fresco alla zuppa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla verde panna acida
7

Aggiungere bacon e formaggio

Mescola il bacon sbriciolato e il formaggio grattugiato.

Aggiungere il formaggio gradualmente previene la formazione di grumi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pancetta formaggio cheddar
8

Guarnire e servire

Servire caldo, guarnito con erba cipollina, formaggio extra e briciole di bacon.

Servire con pane croccante per un pasto completo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

erba cipollina

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 8.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.5 g
Kohlenhydrate 15 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 1.5 g
Eiweiß 4 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per la Zuppa di Patate Cremosa e Ricca, un piatto confortante ricco di sapori dalle patate, formaggio e bacon. Perfetta per una cena accogliente.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ottima per chi cerca un pasto confortante e sostanzioso. È ricca di sapore e può essere personalizzata per soddisfare diverse preferenze alimentari.
💡

Tipps & Tricks

Per una consistenza più liscia, usa un frullatore ad immersione per frullare la zuppa prima di aggiungere i condimenti. Regola il condimento secondo il tuo gusto.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi rendere questa zuppa vegetariana omettendo il bacon e usando brodo vegetale invece del latte. Aggiungi un po' di paprika affumicata per un sapore affumicato.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello, aggiungendo un po' di latte se necessario.
📚

Rezeptgeschichte

La zuppa di patate è stata un alimento base in molte cucine grazie alla sua semplicità e versatilità. Questa versione aggiunge un tocco moderno con condimenti ricchi.
🥗

Nährwertangaben

Questa zuppa è una buona fonte di carboidrati e proteine, grazie alle patate e al formaggio. Regola gli ingredienti per una versione più leggera.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questa zuppa a un'insalata verde fresca o a del pane croccante per un pasto completo.

Tags

cibo confortante facile veloce adatto alle famiglie

Rezeptkategorien

Küche

americana

Mahlzeitart

pranzo cena altro

Gang

zuppa piatto principale

Zubereitungsarten

saltare in padella bollire

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia vacanza cibo confortante invernale

Ernährungsformen

senza glutine basso contenuto di zuccheri

Allergene

latte glutine solfiti

Jahreszeiten

autunno inverno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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