Una deliziosa variante dei classici quadrati antipasto italiani, perfetti per riunioni o uno spuntino sostanzioso.
Preriscalda il forno a 180°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Ungere leggermente una teglia 33x23 cm.
Usa uno spray antiaderente o un po' di burro per una facile pulizia.
Srotola un rotolo di pasta sfoglia e premilo sul fondo della teglia, estendendolo leggermente sui lati.
Premi la pasta uniformemente per evitare punti sottili.
Distribuisci uniformemente il salame, il prosciutto, la mozzarella, i peperoni arrostiti e le olive nere sulla pasta.
Distribuisci gli ingredienti uniformemente per un sapore coerente in ogni morso.
Cospargi l'origano e il basilico sugli strati.
Regola il condimento secondo i tuoi gusti.
Srotola il secondo rotolo di pasta sfoglia e posizionalo sopra il ripieno, pizzicando i bordi per sigillare.
Assicurati che il strato superiore sia sigillato per evitare perdite durante la cottura.
Spennella l'uovo sbattuto sopra il strato superiore di pasta.
Questo darà alla crosta un bellissimo colore dorato.
Copri la teglia con la carta stagnola e cuoci per 30 minuti.
Coprire con la stagnola evita che la parte superiore si scurisca troppo rapidamente.
Rimuovi la stagnola e cuoci per ulteriori 15-20 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
Tieni d'occhio la crosta per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare il piatto per 15 minuti prima di tagliarlo a quadrati.
Il raffreddamento aiuta gli strati a stabilizzarsi, rendendo più facile il taglio.
Servi i quadrati caldi e buon appetito!
Accompagna con un'insalata fresca o una salsa per un sapore extra.
