Eine köstliche Abwandlung des klassischen koreanischen Kim Bap, diese Rollen sind gefüllt mit frischem Gemüse und gewürztem Reis, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder einen Snack.
Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung und lasse ihn leicht abkühlen.
Verwende Rundkornreis für die beste Klebrigkeit und Textur.
Mische den Reis mit Reisessig, Sojasauce und Sesamöl.
Falte die Würzung vorsichtig in den Reis, um die Körner nicht zu zerbrechen.
Brate die Eier zu einem dünnen Omelett und schneide sie in Streifen.
Koche die Eier bei niedriger Hitze für eine gleichmäßige Textur.
Blanchiere den Spinat und drücke überschüssiges Wasser aus.
Blanchieren hilft, die leuchtend grüne Farbe des Spinats zu erhalten.
Lege ein Nori-Blatt auf die Bambusmatte, verteile eine dünne Schicht Reis darauf und lasse oben einen kleinen Rand.
Befeuchte deine Finger, um zu verhindern, dass der Reis beim Verteilen kleben bleibt.
Ordne die Karotte, Gurke, Spinat und Eierstreifen auf dem Reis an.
Platziere die Füllungen gleichmäßig, um eine ausgewogene Rolle zu gewährleisten.
Rolle das Nori fest mit der Bambusmatte und verschließe die Kante mit etwas Wasser.
Übe sanften Druck beim Rollen aus, um die Füllungen intakt zu halten.
Schneide die Rolle in mundgerechte Stücke und bestreue sie mit Sesamsamen.
Verwende ein scharfes Messer und wische es zwischen den Schnitten sauber, um saubere Stücke zu erhalten.
Serviere die Rollen mit Sojasauce oder deiner Lieblings-Dip-Sauce.
Arrangiere die Scheiben auf einem Teller für eine ansprechende Präsentation.
