Un delizioso piatto di pasta che combina erbe fresche, uova e formaggio per un'esperienza cremosa e saporita.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e soffriggi l'aglio fino a quando non diventa fragrante.
Assicurati che l'aglio non bruci per evitare un sapore amaro.
Aggiungi le cipolle nella padella e cuoci fino a quando non diventano morbide e dorate.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino.
Incorpora il prezzemolo e cuoci brevemente fino a quando non appassisce.
Il prezzemolo fresco aggiunge un sapore vivace; evita di cuocere troppo.
Cuoci gli spaghetti in acqua salata bollente fino a quando non sono al dente, poi scola.
Riserva un po' di acqua di cottura della pasta per regolare la consistenza della salsa se necessario.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme le uova, il formaggio Parmigiano e il basilico.
Mescola bene per assicurarti di avere una consistenza liscia.
Unisci la pasta calda con il composto di uova in una ciotola per servire, mescolando rapidamente per rivestire.
Il calore della pasta cuocerà delicatamente le uova, creando una salsa cremosa.
Aggiungi il composto di cipolle alla pasta e mescola per combinare.
Assicurati di distribuire uniformemente le cipolle per un sapore coerente.
Condisci con pepe nero e guarnisci con ulteriore prezzemolo e basilico prima di servire.
Servi immediatamente per gustare il piatto al meglio.
