Una ricetta di bistecca saporita e succosa marinata con un mix di erbe e spezie, perfetta per la griglia.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio tritato, lo zucchero di canna, il timo fresco, il pepe nero macinato e il sale.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che lo zucchero si sciolga e i sapori si amalgamino uniformemente.
Metti le bistecche di manzo in un sacchetto ziplock e versa la marinata sopra di esse. Chiudi il sacchetto e massaggia delicatamente per ricoprire uniformemente le bistecche.
Assicurati che le bistecche siano completamente ricoperte dalla marinata per un sapore massimo.
Metti in frigorifero le bistecche in marinata per almeno 6 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Gira il sacchetto di tanto in tanto per ridistribuire uniformemente la marinata.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Pulisci e ungi le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Rimuovi le bistecche dalla marinata e mettile sulla griglia calda. Scarta la marinata rimanente.
Tampona le bistecche con un tovagliolo di carta prima di grigliare per una migliore rosolatura.
Griglia le bistecche per circa 4 minuti per lato o fino a raggiungere il livello di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura precisa.
Rimuovi le bistecche dalla griglia e lasciale riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo le bistecche più succose.
Servi le bistecche con i tuoi contorni preferiti e goditi il tuo pasto!
Guarnisci con un rametto di timo fresco per una presentazione elegante.
