Ein köstliches und herzhaftes Lasagne-Rezept, das reichhaltige Aromen und cremige Texturen für eine tröstliche Mahlzeit kombiniert.
Braten Sie das Hackfleisch in einer Bratpfanne, bis es braun ist, fügen Sie dann die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie, bis sie weich sind.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern, während es kocht.
Rühren Sie die Tomatensauce und das Tomatenmark ein und lassen Sie die Mischung 10 Minuten köcheln.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
In einer Rührschüssel die Ricotta, das Ei, die Petersilie und den Parmesan glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass das Ei vollständig eingearbeitet ist, um eine gleichmäßige Textur zu erhalten.
Verteilen Sie eine dünne Schicht der Fleischsauce auf dem Boden einer Auflaufform 23x33 cm.
Dies verhindert, dass die Nudeln am Boden kleben bleiben.
Legen Sie 3 Lasagne-Nudeln über die Sauce, dann verteilen Sie ein Drittel der Käsemischung, gefolgt von einem Drittel der Fleischsauce und einem Drittel des Mozzarella-Käses. Wiederholen Sie dies für zwei weitere Schichten.
Drücken Sie nach jeder Schicht sanft nach unten, um die Lasagne zu verdichten.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C für 45 Minuten.
Das Abdecken mit Alufolie sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert, dass die Oberseite verbrennt.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10 Minuten, um die Oberseite zu bräunen.
Für eine goldene Kruste, grillen Sie die letzten 2 Minuten.
Lassen Sie die Lasagne 10 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen lässt die Schichten setzen, was das Schneiden erleichtert.
