Questi Muffin ai Datteri e Cannella sono un delizioso twist su un classico, combinando la dolcezza naturale dei datteri con il calore speziato della cannella.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per i tuoi muffin.
Spruzza uno stampo per muffin con spray antiaderente o rivestilo con pirottini di carta.
Usare i pirottini rende più facile la pulizia e conferisce ai muffin un aspetto professionale.
In una ciotola media, unisci la salsa di mele e l'uovo, mescolando bene.
Assicurati che l'uovo sia completamente incorporato per un impasto liscio.
Aggiungi i datteri tritati, lo zucchero di canna e il burro fuso al composto umido, mescolando per combinare.
Tritare finemente i datteri aiuta a distribuire uniformemente la loro dolcezza.
In una ciotola grande, sbatti insieme la farina integrale, il bicarbonato di sodio, la cannella e il sale.
Sbattere aerifica la farina, rendendo i muffin più leggeri.
Incorpora delicatamente il composto umido negli ingredienti secchi fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare eccessivamente per prevenire muffin densi.
Versa l'impasto uniformemente nello stampo per muffin preparato.
Riempire ogni cupola per circa tre quarti assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la cottura qualche minuto prima del tempo suggerito per evitare di cuocere troppo.
Lascia raffreddare i muffin nello stampo per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia di raffreddamento per raffreddarli completamente.
Raffreddare su una griglia previene che i muffin diventino molli.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
