Ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das Bohnen, Reis und Cajun-Gewürze kombiniert für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und brate das Hackfleisch, bis es braun ist.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, für eine gleichmäßige Bräunung.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre die Kidneybohnen, die geschälten Tomaten und alle Gewürze ein.
Probiere und passe die Gewürze nach Bedarf an.
Decke die Pfanne ab und lasse die Mischung 5 Minuten köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge den Reis zur Pfanne hinzu, decke sie ab und lasse sie 30 Minuten köcheln oder bis der Reis gar ist und das Gericht durchgewärmt ist.
Gelegentlich überprüfen und einen Schuss Wasser hinzufügen, wenn die Mischung trocken erscheint.
Entferne das Lorbeerblatt und serviere das Gericht warm.
Mit frischer Petersilie oder Koriander garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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