Ein köstliches Hähnchengericht, das die Säure des Essigs mit der Süße des Honigs kombiniert, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge einen Teil des Olivenöls hinzu.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Öl hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Würze die Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer und lege sie dann in die Pfanne.
Brate das Hähnchen in Chargen, wenn nötig, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden.
Brate das Hähnchen, bis es auf beiden Seiten braun ist, dann nimm es heraus und stelle es beiseite.
Decke das Hähnchen mit Folie ab, um es warm zu halten, während du die Sauce zubereitest.
Füge das restliche Olivenöl in die Pfanne hinzu, gefolgt von den Zwiebeln, dem Knoblauch, dem Thymian und dem Honig.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Honig anbrennt.
Gieße den Apfelessig und die Hühnerbrühe hinein und bringe alles zum Köcheln.
Schabe den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke in die Sauce zu integrieren.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und koche es in der Sauce, bis es vollständig gar ist.
Wende das Hähnchen während des Kochens, um eine gleichmäßige Beschichtung mit der Sauce zu gewährleisten.
Füge die Butter in die Pfanne hinzu und rühre um, um eine glänzende Sauce zu erzeugen.
Schwenke die Butter in die Sauce, wenn die Hitze ausgeschaltet ist, um ein Absetzen zu verhindern.
Serviere das Hähnchen mit der Sauce, die darüberlöffelt wird.
Garniere mit frischem Thymian für einen Hauch von Farbe und Geschmack.
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