Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Thunfischrezepts, das mit einer Sesamkruste und einer würzigen Marinade begeistert.
Die Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebel und Limettensaft in einer Rührschüssel vermengen.
Frisch gepresster Limettensaft sorgt für einen lebhaften Geschmack.
Die Thunfischsteaks in die Marinade legen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Längeres Marinieren kann den Geschmack intensivieren, aber übermäßiges Marinieren vermeiden, um zu verhindern, dass der Thunfisch zu salzig wird.
Die Sesamsamen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Auf einen Teller geben und mit zerstoßenem Pfeffer vermischen.
Die Samen ständig rühren, um ein Verbrennen zu verhindern.
Olivenöl in der Pfanne bei hoher Hitze erhitzen, bis es schimmert.
Sicherstellen, dass die Pfanne heiß genug ist, um den Thunfisch schnell zu braten.
Die marinierten Thunfischsteaks in die Sesamsamenmischung tauchen und sanft andrücken, damit sie haften.
Fest andrücken, um eine gleichmäßige Schicht aus Sesamsamen zu gewährleisten.
Die Thunfischsteaks in der heißen Pfanne 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis eine goldene Kruste entsteht, während das Innere rare bleibt.
Überkochen vermeiden, um die zarte Textur des Thunfischs zu erhalten.
Servieren Sie den gebratenen Thunfisch mit Ihren gewünschten Beilagen, garniert mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.
Mit gedämpftem Reis und sautiertem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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