Una deliziosa variante delle bistecche di agnello, abbinate a un purè di feta saporito e servite su pane pita caldo.
Unire le foglie di origano fresco con olio d'oliva in una ciotola.
Usare erbe fresche esalta il sapore della marinata.
Aggiungere la feta sbriciolata, le cipolle verdi tritate e il succo di limone nella ciotola. Mescolare delicatamente.
Schiacciare leggermente la feta per creare una consistenza cremosa.
Condire le bistecche di agnello con sale e pepe, quindi spennellare con olio d'oliva.
Lasciare riposare l'agnello per alcuni minuti dopo averlo condito per assorbire i sapori.
Scaldare una padella grill a fuoco medio-alto e cuocere le bistecche di agnello per 3-4 minuti su ciascun lato.
Evitare di cuocere troppo per mantenere l'agnello tenero e succoso.
Tostare il pane pita fino a quando è caldo e leggermente croccante.
Tagliare il pita a spicchi per una facile porzione.
Posizionare le bistecche di agnello cotte sul pane pita e guarnire con il purè di feta.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
