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Süße und würzige glasierte Hähnchenbissen

von
S
Sophie

Eine köstliche Abwandlung von honigglasiertem Hähnchen, diese mundgerechten Stücke sind perfekt für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 40 min
Schwierigkeitsgrad
Süße und würzige glasierte Hähnchenbissen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust ohne knochen, ohne haut oder Hähnchenschenkel
  • 1/2 tasse
    Mehl allzweck oder Maisstärke
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oder Granulatknoblauch
  • 1/2 tl
    Gemahlener ingwer oder Frische ingwer
  • 4 el
    Butter ungesalzen oder Margarine
  • 1/4 tasse
    Honig oder Ahornsirup
  • 2 el
    Zitronensaft frisch oder Limettensaft
  • 2 el
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer frisch gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.

Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Hähnchens.

2

Beschichtungsmischung vorbereiten

Mischen Sie in einem flachen Gericht das Mehl, Knoblauchpulver, gemahlenen Ingwer und eine Prise Salz und Pfeffer.

Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

mehl knoblauchpulver gemahlener ingwer schwarzer pfeffer
3

Hähnchen schneiden

Schneiden Sie die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke.

Einheitliche Stücke sorgen für gleichmäßiges Garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
4

Hähnchen beschichten

Jedes Hähnchenstück in der Mehlmischung wälzen und überschüssiges Mehl abklopfen.

Sanft drücken, um sicherzustellen, dass die Beschichtung gut haftet.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust mehl
5

Backform vorbereiten

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer Backform und legen Sie die beschichteten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht aus.

Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenstücke nicht überfüllt sind, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter hähnchenbrust
6

Hähnchen backen

Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten.

Wenden Sie das Hähnchen zur Hälfte für eine gleichmäßige Bräunung.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
7

Glasur vorbereiten

Schmelzen Sie die restliche Butter in einem kleinen Kochtopf und rühren Sie Honig, Zitronensaft, Sojasauce und eine Prise gemahlenen Ingwer ein.

Ständig rühren, um eine glatte Glasur zu erzeugen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

butter honig zitronensaft sojasauce gemahlener ingwer
8

Glasieren und fertig backen

Gießen Sie die Glasur über das Hähnchen und backen Sie es für weitere 15-20 Minuten, dabei gelegentlich begießen.

Das Begießen hilft, die Glasur zu karamellisieren und das Hähnchen gleichmäßig zu überziehen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust glasur
9

Servieren und genießen

Servieren Sie das Hähnchen heiß auf einem Bett aus Reis oder zusammen mit Ihrem Lieblingsgemüse.

Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 220 kcal
Fett 9 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4 g
Kohlenhydrate 18 g
Ballaststoffe 0 g
Zucker 10 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das perfekte Rezept für süße und würzige glasierte Hähnchenbissen. Dieses Gericht kombiniert zarte Hähnchenstücke mit einer köstlichen Honig-Zitronen-Soja-Glasur, die es zu einem Familienliebling macht. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, ist es ideal für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist großartig für alle, die eine ausgewogene Mahlzeit mit einem Hauch von Süße und Würze suchen. Das Hähnchen bietet eine proteinreiche Basis, während die Glasur ein köstliches Geschmacksprofil hinzufügt, ohne das Gericht zu überwältigen. Es ist ein vielseitiges Rezept, das für verschiedene diätetische Vorlieben geeignet ist.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse sollten die Hähnchenstücke gleichmäßig mit der Mehlmischung beschichtet sein. Sie können die Glasur auch im Voraus zubereiten, um Zeit beim Kochen zu sparen. Servieren Sie es mit gedämpftem Gemüse oder Reis, um die Mahlzeit zu vervollständigen.
🔄

Rezeptvarianten

Für eine schärfere Version fügen Sie eine Prise rote Pfefferflocken zur Glasur hinzu. Sie können auch das Hähnchen durch Tofu oder Garnelen ersetzen, um eine andere Proteinoption zu erhalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig im Ofen oder auf dem Herd, um die Zartheit des Hähnchens und die Konsistenz der Glasur zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Honigglasiertes Hähnchen ist in vielen Küchen ein beliebtes Gericht, bekannt für sein Gleichgewicht zwischen süßen und herzhaften Aromen. Diese Version fügt mit einer würzigen Glasur eine moderne Note hinzu, was es zu einem vielseitigen und publikumswirksamen Rezept macht.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist eine gute Proteinquelle und liefert essentielle Nährstoffe aus dem Hähnchen. Die Glasur, die aus natürlichem Honig und Zitronensaft besteht, fügt Geschmack hinzu, ohne übermäßige Kalorien zu verursachen.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit gedämpftem Jasminreis oder einem frischen grünen Salat. Ein leichter Weißwein oder Sprudelwasser mit einer Zitronenscheibe ergänzt die Aromen wunderbar.

Tags

schnell einfach familienfreundlich geschmackvoll abendessen unter der Woche

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen sonstiges

Ernährungsformen

halal

Allergene

milch gluten sojabohnen

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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