Genießen Sie diese köstlichen Galaxie Schokoladen-Pfannkuchen, eine lustige und leckere Abwandlung der klassischen Pfannkuchen, perfekt für ein besonderes Frühstück oder Brunch.
In einer Rührschüssel die Milch, das Ei und die geschmolzene Butter glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass die Butter leicht abgekühlt ist, bevor Sie sie mischen, um das Ei nicht zu garen.
In einer anderen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Salz und das Kakaopulver vermengen.
Sieben Sie das Kakaopulver, um Klumpen im Teig zu vermeiden.
Die feuchten Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade vermischt sind. Der Teig wird leicht klumpig sein.
Den Teig nicht zu stark rühren, um die Pfannkuchen fluffig zu halten.
Eine Griddle bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten. Eine sternförmige Form auf die Griddle legen und Teig in die Form gießen.
Die Form mit Antihaftspray einsprühen, um ein einfaches Lösen zu gewährleisten.
1-2 Minuten backen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann die Form entfernen und den Pfannkuchen wenden. Weitere 1-2 Minuten backen, bis er fertig ist.
Verwenden Sie einen dünnen Spatel, um die Pfannkuchen vorsichtig zu wenden.
Mit dem restlichen Teig wiederholen. Die Pfannkuchen warm servieren, mit Puderzucker und frischen Erdbeeren garnieren.
Die Erdbeeren dekorativ anrichten für eine ansprechende Präsentation.
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