Una deliziosa variante delle classiche braciole di maiale, con una glassa dolce e salata all'aglio e miele.
In una ciotola, unire la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato e il pepe nero.
Assicurati che il miele sia ben mescolato con la salsa di soia per una distribuzione uniforme del sapore.
Mettere le braciole di maiale in un piatto poco profondo e versare la marinata sopra. Coprire e refrigerare per almeno 4 ore.
Girare le braciole di maiale di tanto in tanto per assicurarsi che tutti i lati siano uniformemente marinati.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto. Rimuovere le braciole di maiale dalla marinata, lasciando gocciolare l'eccesso.
Ungere leggermente le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Grigliare le braciole di maiale per circa 5-6 minuti su ciascun lato, spennellando una volta con la marinata riservata.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 145°F per una cottura perfetta.
Rimuovere le braciole di maiale dalla griglia e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo le braciole di maiale più succose.
