Eine köstliche Abwandlung der klassischen Quesadillas, diese Tortilla-Taschen sind mit einer herzhaften Hähnchen- und Käsemischung gefüllt, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Tortillatextur.
Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Schneiden Sie das Hähnchen in kleinere Stücke für schnelleres Garen.
Braten Sie das Hähnchen in einer leicht gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es vollständig durchgegart und innen nicht mehr rosa ist, etwa 8-10 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten und ein Ankleben zu verhindern.
Zerreißen Sie das gegarte Hähnchen mit zwei Gabeln in kleine Stücke.
Das Zerkleinern des Hähnchens ermöglicht eine gute Vermischung mit den anderen Zutaten.
Vermengen Sie das zerkleinerte Hähnchen, die Salsa und den geriebenen Cheddar in einer Schüssel.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Verteilen Sie eine Portion der Hähnchenmischung auf eine Hälfte jeder Tortilla und lassen Sie einen kleinen Rand um die Ränder.
Vermeiden Sie Überfüllung, um ein Auslaufen der Mischung während des Backens zu verhindern.
Falten Sie die Tortillas über die Füllung und drücken Sie die Ränder zusammen, um sie zu verschließen.
Verwenden Sie etwas Wasser, um die Ränder zu befeuchten, für einen besseren Verschluss.
Legen Sie die gefüllten Tortillas auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 5-7 Minuten lang, oder bis die Tortillas goldbraun und knusprig sind.
Behalten Sie die Tortillas im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Servieren Sie mit einem Beilagen von Sauerrahm oder Guacamole zum Dippen.
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