Una deliziosa e nutriente ricetta di granola perfetta per la colazione o uno spuntino.
Preriscalda il forno a 150°C (300°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, le noci pecan, le noci, la cannella, la noce moscata e il sale.
Mescola bene per distribuire uniformemente le spezie.
In un pentolino, scalda il miele, lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, l'acqua e l'estratto di vaniglia fino a quando lo zucchero si scioglie.
Scaldare aiuta gli ingredienti a combinarsi in modo uniforme.
Versa il composto umido sugli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono ben ricoperti.
Assicurati che tutti i fiocchi d'avena e le noci siano ricoperti per una cottura uniforme.
Distribuisci uniformemente il composto su una teglia da forno rivestita di carta da forno.
Premi leggermente per una granola più compatta.
Cuoci nel forno preriscaldato, mescolando ogni 15 minuti, fino a doratura e asciutta, circa 1 ora.
Mescolare previene la bruciatura e assicura una cottura uniforme.
Lascia raffreddare completamente la granola sulla teglia da forno prima di trasferirla in un contenitore ermetico.
Il raffreddamento aiuta la granola a diventare croccante.
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