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Spanisches Zitrus-Kräuter-Grillhähnchen

von
S
Sophie

Ein köstliches, spanisch inspiriertes Rezept für gegrilltes Hähnchen mit einer Zitrus- und Kräutermarinade.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 12 min
Schwierigkeitsgrad
Spanisches Zitrus-Kräuter-Grillhähnchen

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1/4 tasse
    Olivenöl extra nativ oder Avocadoöl
  • 2 el
    Estrich frisch oder Petersilie
  • 2 el
    Sherryweinessig oder Rotweinessig
  • 1 ganz
    Orange frisch oder Mandarine
  • 1 ganz
    Zitrone frisch oder Limette
  • 1 tl
    Koscheres salz oder Meersalz
  • 3 zehe
    Knoblauch frisch oder Schalotte
  • 1 el
    Ingwer frisch oder Galangal
  • 1 tl
    Paprika heiß oder Geräuchertes paprikapulver
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 4 ganz
    Hähnchenbrust knochenlos oder Hähnchenschenkel

Anleitung

1

Die Marinade vorbereiten

Alle Marinade-Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen und gut verrühren.

Verwenden Sie frisch gepressten Zitrussaft für den besten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olivenöl estrich sherryweinessig orange zitrone koscheres salz knoblauch ingwer paprika schwarzer pfeffer
2

Das Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrust in einen wieder verschließbaren Beutel legen und die Marinade darüber gießen. Den Beutel verschließen und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank lagern.

Den Beutel gelegentlich wenden, um sicherzustellen, dass das Hähnchen gleichmäßig mariniert wird.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust marinade
3

Die Marinade zum Bestreichen vorbereiten

Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die Marinade beiseite stellen. Die Marinade in einem kleinen Kochtopf zum Kochen bringen und 1 Minute kochen lassen.

Das Kochen der Marinade stellt sicher, dass sie sicher als Bestreusauce verwendet werden kann.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

marinade
4

Das Hähnchen grillen

Das Hähnchen bei mittlerer Hitze grillen, einmal wenden und mit der gekochten Marinade bestreichen, bis es vollständig durchgegart ist, etwa 8-12 Minuten.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 74°C zu überprüfen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust marinade
5

Servieren und genießen

Servieren Sie das gegrillte Hähnchen mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es.

Mit frischen Kräutern oder Zitrusscheiben garnieren für eine lebendige Präsentation.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 165 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1 g
Kohlenhydrate 2 g
Ballaststoffe 0.5 g
Zucker 0.5 g
Eiweiß 24 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die lebendigen Aromen des spanischen Zitrus-Kräuter-Grillhähnchens, ein Gericht, das spritzige Zitrusfrüchte, aromatische Kräuter und einen Hauch von Gewürzen kombiniert. Perfekt für ein schnelles und schmackhaftes Abendessen, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und wird sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist reich an magerem Protein aus dem Hähnchen und voller gesundheitlicher Vorteile von frischen Zitrusfrüchten und Kräutern. Es ist eine großartige Wahl für eine ausgewogene und geschmackvolle Mahlzeit.
💡

Tipps & Tricks

Für den besten Geschmack lassen Sie das Hähnchen über Nacht marinieren. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart ist, ohne auszutrocknen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können die Hähnchenbrust durch Hähnchenschenkel ersetzen, um eine saftigere Option zu erhalten. Fügen Sie eine Prise geräuchertes Paprikapulver für einen tieferen, rauchigen Geschmack hinzu.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie alle Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Sanft wieder erhitzen, um die Zartheit des Hähnchens zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Gegrilltes Hähnchen mit Zitrusfrüchten und Kräutern ist eine klassische Kombination in der spanischen Küche, die die Liebe des Landes zu frischen, lebendigen Aromen widerspiegelt.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und arm an Kohlenhydraten, was es zu einer gesunden Wahl für diejenigen macht, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einem frischen grünen Salat oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

gegrilltes Hähnchen spanische Küche Zitrusmarinade einfaches Abendessen gesundes Rezept

Rezeptkategorien

Küche

mediterran andere

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

grillen andere

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen sommergrillen

Ernährungsformen

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Jahreszeiten

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